Por: Eduardo Matías Cruz

Las historias del origen de esta bebida son varias. Unos dicen que la bebida apareció por 1882 con el nombre de Jockey Club, Turf Club y Manhattan y en ese entonces era un trago de moda; otros dicen que fue inventada especialmente para Lady Randolph Churchill en el New York City Club en 1874; la tercer historia cuenta que el coctel fue creado por un tipo llamado Black en un lugar ubicado en Houston Street en Broadway y la receta era tan secreta que la mantenía oculta tras diez puertas, no así la bebida que fue muy popular en su momento. Cualquiera que sea la verdadera historia del origen de esta trago es indiscutible el sabor y la elegancia que presume, una bebida que sin duda tienes que probar.

Ingredientes:

2 ½ oz de bourbon

1 ½ oz de Vermouth

1 ½ oz de Martini Extra dry Vermouth

3 dash de Angostura

Preparación:

Coloca los ingredientes en un shaker, agrega hielos y agita vigorosamente. Sirve la bebida en una copa de Martini fría. Puedes decorar con un twist de naranja al borde de la copa y una cereza en almíbar al fondo de la bebida.